2024年5月27日
今年も師走となりお客様から牡蠣ふらいの注文をお受けします。
当店は鳥羽の安楽島の養殖場から毎年、冬季に週一程度で剥き牡蠣を送ってもらっています。しかし今年も例年に漏れず牡蠣の入荷が遅れています。特にここ数年において原因は海水温が高いとかはっきりしていないそうですが入荷が遅れています。
今年も12月の半ば以降かと思われます。
当店の牡蠣ふらい定食、牡蠣ふらい丼の美味しい旬は今年も1月、2月辺りになりそうですので宜しくお願いします。m(_ _)m