手打ち伊勢うどん、味自慢のかつ丼

手打ち伊勢うどんつきよみ食堂

TEL：　0596-23-5154

※繁忙時間帯は電話応対できない場合がございます。
午前11時～午後３時までラストオーダー午後2：30

あおさ海苔が入荷

2025年3月29日食堂, 食材, 未分類

あおさ海苔が入荷しましたので臨時休業中ではありますが早速、1年分の保存用に加工しました。

今年のあおさは色、香り、品質共に過去最高と思う程に申し分ない出来の良い物であります。

今年は鳥羽、志摩の牡蠣の出来が悪かったので当店では牡蠣フライをお出しすることが出来なかった分、あおさ海苔の高品質に胸を撫で下ろしています。

電子レンジで加熱乾燥させて細かく砕き・・・

さらにフードプロセッサー、ミルサーで細かく砕き・・・

小分けして冷凍保存しました。

この新物あおさを潮香都丼、潮恵比丼に使用するのは4月半ば頃になりますが、今年も近々ご賞味よろしくお願いいたします。