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今年の夏の土用の丑の日は７月２０日と８月１日です。 この日は鰻を食べる習慣が出来ていますね。 これはかの発明家、平賀源内さんが鰻やさんに頼まれて考案したものといわれています。 鰻の「う」と丑の「う」を引っ掛けてこの日に鰻を食べようと宣伝したのが始まりという事です。 暑い季節がら夏バテの体の栄養摂取には持って来いの食べ物だと思います。 しかしながら、ここで一つ店主からの提案です。 今年の土用の丑の日は「鰻」ならぬ「伊勢かつ丼」はいかがでしょうか？ 豚肉には夏バテ気味の体に必要なビタミンＢ１が牛肉の数倍含まれています。 当店の伊勢かつ丼の一人前ロース肉約80ｇで１日に必要なビタミンＢ１を約８割摂取できます。 しかも豚肉には必須アミノ酸も豊富に含まれています。 また、「伊勢かつ丼」にはスライスした玉葱がご飯とカツの間に敷いてありますが、玉葱はビタミンＢの吸収を助ける働きを持っております。 今年から「土用の丑の日」は鰻ではなく豚肉で「土用の豚の日」にしてみてはいかがでしょう？ |
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